Allgäuer Frischmilch
„Das Milchland Allgäu ohne eigene Allgäuer Milch, das geht nicht!
Die Lücke müssen wir irgendwie schließen.“ Dieses kopfschüttelnde Zitat des Inhabers der V-Märkte, Herr Horst Hermann, war der Ursprung für Unsere Frischmilch.
Heute findet sich in allen V-Märkten wieder Allgäuer Frischmilch in den Regalen. Dazwischen lag ein langer, genehmigungsreicher und auch kostspieliger Weg. Der erste und wichtigste Baustein war, den richtigen Partner für dieses Projekt zu finden – ein Handelsunternehmen ist schließlich keine Molkerei. Mit Laurent Stich von der Feinkäserei Stich wurde sodann ein Unternehmer gefunden, welcher sich für die Idee begeistern lies. Allerdings stellte die Feinkäserei Stich bis dato nur Käse her, eine Abfüllanlage für Milch gab es also noch nicht. Da jedoch die Abfüllanlage der vom Arla-Konzern übernommenen Firma Allgäuland nicht mehr benötigt wurde, konnte in zahlreichen Gesprächen und Verhandlungen erreicht werden, dass diese Abfüllanlage jetzt nicht mehr in Sonthofen, sondern in Ruderatshofen bei der Feinkäserei Stich steht. Dies war möglich, da Allgäuland nur einen Leasingvertrag für die Anlage hatte. Die Leasingkosten trägt nun der V-Markt. Auch die Kosten für die Verlegung der Anlage übernahm der V-Markt. Im Aufgabenbereich der Feinkäserei Stich lag es, die Voraussetzungen vor Ort zu schaffen und die notwendigen Genehmigungen zu erwirken.
Alles in allem kostenintensive Herausforderungen, die jedoch vor dem Hintergrund der Verantwortung für die Region gerne getragen wurden. Auch die Reaktionen auf diese Initiative waren durchweg positiv. Zahlreiche Medienvertreter der regionalen Medien bis hin zum Bayerischen Fernsehen wurden auf das Projekt aufmerksam und haben darüber berichtet.
Auch die Gestaltung der neuen Milchpackung fand positiven Anklang. Die Unterscheidung der beiden Milchsorten ergibt sich durch die Farben orange und blau. Blau steht für die 1,5 % ige Fettarme Frischmilch und orange steht für die 3,5 % ige Frische Vollmilch. Durch die insgesamt sechs Hüttenfenster konnte das Milchland Allgäu vielseitig dargestellt werden. Hier finden sich grüne Wiesen, Milchkannen, die Allgäuer Berge und nicht zu vergessen das Allgäuer Braunvieh.
< Zurück zur Übersicht