Kulinarische Weisheit: Der Mehrwert von Sommeliers

Alexander Vucko von allgaeu.life verdeutlicht in seinem Artikel "Weisheit rund ums Essen: Immer mehr Sommeliers für Fleisch, Wurst und Käse", warum das Expertenwissen von Sommeliers wie Hans Metz und seinem Team nicht nur in der Gastronomie, sondern vor allem im Lebensmitteleinzelhandel, immer mehr an Bedeutung gewinnt. 

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