Gemüse des Monats September: Junger Ingwer

Steckbrief:

  • würzig und scharf Geschmack, noch intensiver und schärfer als beim konventionellen Ingwer
  • Gewürz- und Heilpflanze
  • im Gewürzregal als Pulver erhältlich

Verfügbarkeit:

  • ganzjährig im Handel verfügbar

Freuen Sie sich auf eine vielseitig einsetzbare Geschmacksnote ab sofort in der Gemüseabteilung Ihres Lieblings V-Marktes.

Wissenswertes:

Ingwer ist durch seinen intensiven Geschmack nicht nur ein fester Bestandteil der asiatischen Küche sondern er birgt auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Durch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Vitamin C und E punktet er unter anderm mit Eisen, Kalium, Zink und Kalzim. Dadurch wirkt er bei Erkältungen, Übelkeit und Verdauungsbeschwerden wahre Wunder. Außerdem regt er durch das enthaltene Kalium die Druchblutung an.

2018 wurde Ingwer zur Heilpflanze des Jahres gekürt.