In unserer Metzgerei wird nicht nur täglich frisch produziert – hier wird auch internationales Miteinander gelebt. Seit einiger Zeit bilden wir junge Menschen aus verschiedenen Ländern aus und setzen dabei vor allem auf Azubis aus Vietnam und Myanmar.
Ein Highlight ist unser jährlicher Verkaufsstand, den wir gemeinsam mit unseren Auszubildenden planen und umsetzen. In diesem Jahr stand er ganz im Zeichen Vietnams: Unsere vietnamesischen Azubis haben ihren Kund:innen die traditionelle Nudelsuppe Pho nähergebracht – perfekt kombiniert mit hochwertigen Zutaten aus unserer Metzgerei.
Der Erfolg spricht für sich: 140 Pho-Bundles wurden verkauft, viele Kund:innen kamen gezielt wegen der Suppe in den Markt und stellten ihren Einkauf komplett auf Pho ein. Die Begeisterung an der Theke war groß – sowohl bei den Gästen als auch bei unseren Auszubildenden, die stolz ihr Heimatgericht präsentieren konnten.
Unser internationales Azubi-Projekt wächst weiter: In diesem Jahr haben wir zusätzlich fünf Auszubildende aus Myanmar begrüßt. Mit ihnen haben wir kürzlich Partybrezen gebacken – eine schöne Gelegenheit, deutsches Bäckerhandwerk zu zeigen und gleichzeitig das Team weiter zusammenzuschweißen.
Ob bei Sprache, Integration oder im Arbeitsalltag:
Die Zusammenarbeit funktioniert hervorragend. Unsere internationalen Azubis bringen Motivation, Neugier und neue kulinarische Ideen mit – wir unterstützen sie beim Ankommen, Lernen und im Berufsalltag.
So entstehen hinter der Metzgereitheke nicht nur leckere Produkte, sondern auch gemeinsame Erfolgsgeschichten über Ländergrenzen hinweg.