Zutaten
Zubereitung
1. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
2. Kichererbsen mit Knoblauch, Gemüsebrühe, Olivenöl, Sesampaste und Zitronensaft pürieren. Alles kräftig mit Salz, Cayennepfeffer und Harissa abschmecken und nach Belieben mit Korianderblättchen anrichten.