Banana-Bällchen

Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit: 1 Stunde

Zutaten für 1 Personen

• 70 g getrocknete Soft-Aprikosen 
• 30 g Rosinen 
• 30 g Bananen-Chips  
• 4 EL frisch gepresster Orangensaft 
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 
• 80 g Zartbitter-Schokolade
• Pralinenförmchen (Pralinenkapseln)

Zubereitung

1. Soft-Aprikosen grob hacken, mit Rosinen, Bananen-Chips, Orangen- und Zitronensaft pürieren. 
2. Schokolade grob hacken und in einem kleinen Topf im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Teller mit Backpapier auslegen. 
3. Mit feuchten Händen aus der Aprikosen-Bananen-Masse kirschgroße Bällchen formen, vorsichtig in der geschmolzenen Schokolade wenden. 
4. Bällchen auf den mit Backpapier ausgelegten Teller geben, alles im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Gekühlte Banana-Bällchen zum Servieren in die Pralinenförmchen setzen. 

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