Kokos-Pralinen

Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit: 15 Minuten

Zutaten für 1 Personen

• 200 g Kokos-Schokoriegel (z. B. „Bounty“)
• 1 TL fein abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
• Je 2 EL frisch gepresster Limetten- und Orangensaft
• 3 EL gehackte Pistazien 
• Dunkle Kuvertüre (Kuchenglasur im Beutel) 
• Pistazienkerne und Kokos-Chips zum Dekorieren 
• Pralinenförmchen (Pralinenkapseln)

Zubereitung

1. Kokos-Schokoriegel fein hacken. Alles mit Limettenschale, Limetten- und Orangensaft und gehackten Pistazien vermischen. Masse für 15 Minuten kalt stellen. 
2. Kuvertüre nach Packungsanweisung in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen. Aus der Kokosmasse mit feuchten Händen Kugeln formen. 
3. Teller mit Backpapier auslegen. Bällchen rundherum mit der geschmolzenen Kuvertüre übergießen, auf den mit Backpapier ausgelegten Teller geben und mit Pistazienkernen und Kokos-Chips dekorativ verzieren. 
4. Kuvertüre in 5-6 Minuten fest werden lassen. Bällchen in Pralinenförmchen setzen. 

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