Mandelsplitter in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Soft-Aprikosen sehr fein hacken, mit Honig zu den Mandeln geben, alles gut vermischen.
Schokolade grob hacken, in einem kleinen Topf im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Geschmolzene Schokolade mit dem Mandel-Honig-Mix gründlich vermischen. Masse mit einem kleinen Löffel auf die Pralinenförmchen verteilen. Förmchen auf einen großen Teller setzen, alles im Kühlschrank fest werden lassen.
