Melonen-Obstsalat

Zutaten

• 200 g Hefezopf (oder anderes Hefegebäck, z. B. Brioche)
• 2 EL Pflanzenöl 
• 1 EL Butter
• 3 EL brauner Zucker 
• 200 g orangefarbenes Honigmelonen-Fruchtfleisch (ohne Kerne)
• 200 g grünes Honig­melonen-Fruchtfleisch (ohne Kerne)
• 200 g Wassermelonen-Fruchtfleisch (ohne Kerne)
• Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Limettensaft 

Zubereitung

1. Hefezopf in ca. 3 cm große Würfel schneiden. 
2. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Hefezopfwürfel zugeben, alles mit Zucker bestreuen und unter Rühren hellbraun braten.
3. Melonenfruchtfleisch (orangefarben, grün und Wassermelone) in 3 – 4 cm große Würfel schneiden. Alles mit Orangen- und Limettensaft vermischen. 
4. Melonen-Obstsalat mit süßen Croutons als Topping anrichten.