Zutaten
Zubereitung
4 EL Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren lassen. Orangensaft, Orangenschale und Blaubeeren zugeben, alles einmal aufkochen lassen und gut vermischen.
Stärke mit 1-2 EL kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren, zum Blaubeer-Mix geben, alles noch einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen.
Pancakes nach Gebrauchsanweisung (oder Grundrezept) zubereiten und mit Heidelbeersauce servieren.