Provence-Aufstrich

Vegetarisch

Schwierigkeit

Portionen

4

Zubereitungszeit

10

Zutaten für 4 Personen

200 g Ziegenfrischkäse
4 EL Sahnejoghurt
4 EL Olivenöl
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
4 EL fein gehackte Schalotten
Je 2 EL fein gehackte Oregano- und Thymianblättchen (gewaschen und getrocknet)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Ziegenfrischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Käse mit Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, fein gehackten Schalotten und Kräutern gründlich vermischen.
Alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal gut verrühren.