Salsa-Verde-Dip

Schwierigkeit

Zubereitungszeit

10 Min.

Zutaten

• 30 g Petersilien- und Basilikumblättchen (gewaschen und getrocknet)
• 3 Sardellenfilets (in Öl eingelegt und abgetropft)
• 1 EL Kapern
• 2 geschälten Knoblauchzehen
• 1 EL Balsamico bianco
• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 80 ml Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• Chilipulver

Zubereitung

Je 30 g Petersilien- und Basilikumblättchen (gewaschen und getrocknet) mit 3 Sardellenfilets (in Öl eingelegt und abgetropft), 1 EL Kapern, 2 geschälten Knoblauchzehen, 1 EL Balsamico bianco, 1 EL frisch gepresstem Zitronensaft und 80 ml Olivenöl fein pürieren. Alles mit Salz, Pfeffer und je 1 Prise Zucker und Chilipulver abschmecken.