Tandoori-Marinade

Schwierigkeit

Zubereitungszeit

10 Min.

Zutaten

• 1 kleine weiße Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Ajvar (Paprikapüree a. d. Glas)
• 150 g Sahne-Joghurt
• 1 TL fein geriebener Ingwer (ohne Schale)
• 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander
• 1 EL fein gehackten Koriander- und Minzblättchen (gewaschen und getrocknet)
• 4 EL frisch gepresstem Limettensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1 kleine weiße Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Zwiebel, Knoblauch und 2 EL Ajvar (Paprikapüree a. d. Glas) mit 150 g Sahne-Joghurt, 1 TL fein geriebenem Ingwer (ohne Schale), je 1 TL gemahlenem Kreuzkümmel und Koriander, je 1 EL fein gehackten Koriander- und Minzblättchen (gewaschen und getrocknet) und 4 EL frisch gepresstem Limettensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.